私は、ここ五年以上ずーと、ただひたすらにカスピ海ヨーグルトをつくり続け、毎日食べてきました。 すっかり腸の中もカスピ海ヨーグルト菌由来の善玉ちゃんたちがずっと頑張ってくれている…そう思ってきました。 が、果たしてそうなのだろうか？ そんな私の…

去年の夏から始めたぬか床です。 腸内環境を整え、抗アレルギー効果があるとの事なので試してみました。 管理が大変そうと思っていたのですが、やってみるとそうでもなく… 半年しっかり続いてます。 野菜を入れて２、３日漬けるだけ。 一日毎に混ぜてもいい…

材料は 米麹 水 温度計 鍋 魔法瓶 作り方はいろんなサイトを参考にさせてもらいました。 炊飯器をつかった方法がメジャーみたいですが、 エコという名の節約の観点から、魔法瓶での方法をチョイス。 お味噌やさんのお兄さんが紹介されていた方法でチャレンジ…

最近ブームの甘酒さん。 ついにさかなも手を出してしまいました。 しかも自分で作っちゃう方に。 ちなみに最初はメロディアンの甘酒からはいって味が大丈夫か飲んでみたのです。 お恥ずかしい話、私今まで甘酒と言うものを飲んだことがなかったのです。 結論…